Faites-vous plaisir avec des aliments frais et des boissons rafraîchissantes
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Cuisine fraîche venant de la ferme
Au Clos du Fil, notre chef prépare les plats à base de produits frais, de saison et cultivés localement. En plus des plantes et des légumes répandus dans le monde occidental, vous pourrez déguster des herbes exotiques aux goûts et arômes savoureusement stimulants. La mélisse, la ciboulette, la marjolaine, la belle-de-jour, et l’épinard de malabar ne sont que quelques exemples des plantes aromatiques. Combinées avec les recettes appropriées, elles créent une expérience culinaire raffinée qui saura ravir vos papilles.
De plus, nos plats typiques sont réalisés à base d’ingrédients provenant des fermes environnantes et des innombrables rivières entourant notre établissement. Les végétariens pourront toujours trouver quelque chose à savourer, avec une sélection de légumes de saison à leur disposition.
Notre menu
Nous vous invitons à gouter l’harmonie parfaite des saveurs, couleurs et nutriments de ces plats qui vous apportera une expérience sensorielle inoubliable.
Salade de fleurs de bananier au fruit “chay”
Rouleaux de printemps de Tam Coc
Crevettes frites à la sauce de fruit de la passion
Soupe de viande de chèvre
Beignets de crevettes à la menthe
Soupe “Phở” au boeuf
Boeuf grillé à la citronnelle
Recette de boissons exotiques
Nous avons le plaisir de vous présenter notre excellente sélection de vins et de délicieuses boissons exotiques. Vous pouvez vous attendre à siroter de délicieux classiques intemporels ou bien essayer des créations innovantes parmi la liste de nos cocktails maison, si vous vous sentez plus aventureux.
Profitez de toutes les saveurs délicieuses avec des boissons complexes et soigneusement élaborées avec un équilibre parfait d’alcool et d’ingrédients uniques, tout en dégageant un esprit vibrant.
Nous avons également une vaste sélection de boissons non alcoolisées à votre disposition. N’hésitez pas à demander à nos barmans une recommandation personnalisée!
Nos cocktails maison
Notre large gamme de boissons ingénieusement conçues rendra toute occasion encore plus spéciale.
Mojito
Long Island
Negroni
Pina Colada
PISCINE ET SPA
La piscine en plein air et les thérapies du spa sont disponibles à tout moment – parfaitement idéales pour recharger votre corps ainsi que votre esprit.
COURS DE CUISINE
Ce cours est une excellente occasion de découvrir ou élargir vos connaissances sur l’art culinaire traditionnel du Vietnam.