Prendre et partager du plaisir
Le restaurant et le bar sont les deux lieux de vie de notre établissement où l’on vient prendre et partager du plaisir, vivre des moments de convivialité tout au long de la journée. Deux espaces de vie où se détendre dans une ambiance chaleureuse et se laisser surprendre par nos créations culinaires et nos cocktails signature.
Une cuisine du terroir
Au Clos du Fil, notre chef sublime les produits frais, de saison et locaux en une cuisine inventive. Découvrez des saveurs inédites grâce à des herbes aromatiques locales telles que la mélisse, la ciboulette, la marjolaine, la belle-de-jour et l’épinard de Malabar, qui éveilleront vos papilles.
Nos plats, élaborés à partir d’ingrédients provenant des fermes et des rivières environnantes, sauront vous faire apprécier les produits du terroir.
Une offre de plats végétariens, à base de légumes de saison, est également disponible pour satisfaire tous les palais.
Notre menu
L’équilibre parfait entre saveurs, couleurs et qualités nutritionnelles caractérise notre cuisine. Venez vivre une singulière expérience gustative.
Salade de fleurs de bananier au fruit “chay”
Rouleaux de printemps de Tam Coc
Crevettes frites à la sauce de fruit de la passion
Soupe de viande de chèvre
Beignets de crevettes à la menthe
Soupe “Phở” au boeuf
Boeuf grillé à la citronnelle
Le bar, détente et convivialité
Largement ouvert sur notre vaste piscine et son jardin tropical, notre bar vous accueille tout au long de la journée pour profiter de notre belle sélection de vins, siroter l’un de nos cocktails maison ou se rafraîchir avec un jus de fruit. Une carte snack est également à votre disposition pour accompagner vos boissons ou pour combler les petites faims.
Nos cocktails maison
Notre large gamme de boissons ingénieusement conçues rendra toute occasion encore plus spéciale.
Mojito
Long Island
Negroni
Pina Colada
PISCINE ET SPA
La piscine en plein air et les thérapies du spa sont disponibles à tout moment – parfaitement idéales pour recharger votre corps ainsi que votre esprit.
COURS DE CUISINE
Ce cours est une excellente occasion de découvrir ou élargir vos connaissances sur l’art culinaire traditionnel du Vietnam.